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01150_Field_1150.txt
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Text File
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1995-12-13
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257b
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13 lines
1 1/2 kg Ochsenschwanz, in Stücke zerteilt
3 Zwiebeln
1/2 kleine Sellerieknolle
2­3 Möhren
4 EL Pflanzenöl, Salz, Pfeffer
1 EL Rosenpaprika
etwa 1 1/2 l Wasser
2 Lorbeerblätter
1/2 TL Thymian
2 EL Tomatenmark
1/4 l Rotwein
4­6 cl Cognac